Puffo 2.0

Macchina Gelato Espresso Professionale Puffo 2.0

Puffo 2.0 in breve

Puffo 2.0 è la macchina QFrozen da banco a doppia vasca per gelato soft e frozen yogurt, progettata per le alte produzioni. Due gusti più il mix, cilindri completamente indipendenti e fino a 45 kg di prodotto all’ora: la scelta per gelaterie, yogurterie e locali con molti clienti che vogliono servire gelato e frozen yogurt contemporaneamente, senza attese.

2 gusti + mixdoppia vasca, cilindri indipendenti

40–45 kg/ha gravità o con pompa

Inverter · 2950 W2 compressori, 2 motoriduttori

Made in Italyacciaio inox AISI 304/316

🌿 Gas R290refrigerante naturale di ultima generazione

È la macchina giusta per te?

Ideale per

gelaterie e yogurterie con forte afflusso di clienti
chi vuole offrire gelato e frozen yogurt insieme, o due gusti più il variegato
locali con picchi di lavoro: bar molto frequentati, zone turistiche, stagione estiva
gelaterie e yogurterie self-service con più postazioni

Prima dell’installazione

Spazio: macchina da banco di 490 × 715 × 850 mm (L × P × H)
Peso: 140–146 kg, serve un piano di appoggio stabile
Versione ad aria: lascia spazio libero intorno alle griglie di areazione
Versione ad acqua: richiede un allacciamento idrico
Alimentazione: 220 V, potenza 2950 W

Caratteristiche tecniche

Tipo	Da banco, doppia vasca
Gusti	2 + mix
Produzione oraria	40 kg/h (a gravità) · 45 kg/h (con pompa)
Cilindri mantecatori	2 × 1,2 L
Vasche di conservazione	2 × 9 L, a temperatura positiva, con agitatore
Condensazione	ad aria o ad acqua
Alimentazione del prodotto	a gravità o con pompa in acciaio inox
Dimensioni (L × P × H)	490 × 715 × 850 mm
Peso	140–146 kg, in base alla versione
Tensione / Potenza	220 V · 2950 W
Compressore / refrigerante	Embraco · gas refrigerante R290
Struttura	acciaio inox AISI 304/316

Versioni disponibili

Condensazione	Pompa	Produzione	Peso
Aria	—	40 kg/h	145 kg
Acqua	—	40 kg/h	140 kg
Aria	✓	45 kg/h	146 kg
Acqua	✓	45 kg/h	141 kg

Dati dal catalogo QFrozen 2026. Scarica il catalogo completo (PDF)

Gas refrigerante naturale R290: scelta green, pronta per il futuro

Puffo 2.0 usa l’R290, un refrigerante naturale con un impatto sul clima quasi nullo rispetto ai gas tradizionali. È la direzione indicata dalla normativa europea sui gas fluorurati (F-Gas).

R290 (Puffo 2.0)

GWP 3

R134a

GWP 1.430

R404A

GWP 3.922

GWP = potenziale di riscaldamento globale rispetto alla CO₂ (valori di riferimento IPCC AR4).

Refrigerante naturaleImpatto climatico minimoIn linea con il Regolamento F-Gas

La tecnologia di Puffo 2.0

Produzione

tecnologia inverter
2 motoriduttori indipendenti
2 compressori Embraco e valvole Danfoss
precooling e termocontrollo automatico del motore

Conservazione

2 vasche a temperatura positiva
agitatori automatici nelle vasche
consistenza e temperatura impostabili per ogni cilindro
mantenimento notturno del prodotto

Controllo e sicurezza

display digitale e controllo elettronico Toshiba
controllo della durezza del gelato
allarme riserva visivo e acustico
blocchi di sicurezza hotstop, hardstop e tronistop

Pulizia

lavaggio automatico
componenti in acciaio inox facili da igienizzare
vassoio raccogli gocce
video guide per uso e manutenzione

A gravità o con pompa?

Sistema a gravità

È il più versatile: funziona con ogni tipo di miscela, ha una struttura più semplice e richiede tempi di lavaggio ridotti. Produzione fino a 40 kg/h.

Sistema a pompa

La pompa in acciaio inox dà al gelato una struttura più compatta e cremosa e permette di regolare l’overrun, cioè l’aria incorporata nel prodotto. Produzione fino a 45 kg/h.

Anche la condensazione si sceglie in base al locale: ad aria è la soluzione più semplice da installare, ad acqua è indicata negli ambienti molto caldi o poco ventilati e richiede un allacciamento idrico.