PizzardonePizza romana gourmet
La pizza tonda da 17 cm, 48 ore di lievitazione, farcita dentro con le ricette di Roma. Un format completo per il tuo locale: basi, ricette, forno in comodato d’uso gratuito e un marchio che i clienti fotografano.
Nasce dalla nostra linea Pizza: stessi forni, stesse basi, un’identità tutta romana.
Perché Pizzardone
I clienti non cercano “un’altra pizza”: cercano qualcosa da raccontare.
Il mercato dell’asporto e del delivery è pieno di pizze tutte uguali. Pizzardone è un prodotto gourmet con un’identità forte, ironica e legata a Roma, che si ricorda al primo morso.
Cosa ricevi
I vantaggi per il tuo locale
Il Menù del Comandante
Le ricette della cucina romana, nascoste dentro la pizza: si scoprono al primo taglio.
Pizzardone alla Matriciana
L’eccellenza della cucina popolare. Pomodoro San Marzano DOP, guanciale croccante e la sapidità del Pecorino Romano. Un vero comando di gusto.
Pizzardone Cacio e Pepe
La semplicità elevata a gourmet. Cremoso Pecorino Romano DOP e pepe nero Sarawak macinato fresco. Il gusto essenziale della vera Roma.
Pizzardone alla Carbonara
La regina indiscussa. Crema d’uovo setosa, guanciale croccante tostato alla perfezione e abbondante Pecorino. Un’autorità di sapore.
Pizzardone con Saltimbocca alla Romana
Un omaggio al piatto simbolo. Fette sottili di vitello, prosciutto crudo selezionato e profumo intenso di salvia fresca.
Pizzardone alla Gricia
La madre delle salse romane. La dolcezza del guanciale croccante si fonde con la sapidità del Pecorino Romano, esaltati da un tocco di pepe nero. La forza della tradizione.
Pizzardone con Puntarelle e Alici
La freschezza pungente della cicoria romana incontra l’intensità sapida delle alici sott’olio. Un equilibrio croccante e mediterraneo.
Pizzardone con Prosciutto Crudo e Fichi
Dolcezza estiva e salinità. Fichi freschi e succosi incontrano la delicatezza del prosciutto crudo. Un contrasto raffinato e irresistibile.
Pizzardone con Carciofi e Mentuccia
Il sapore tipico della campagna romana. Cuori di carciofo teneri e la nota aromatica della mentuccia, nascosti in una farcitura segreta.
Pizzardone con Baccalà, Pomodorini e Prezzemolo
Un Pizzardone di mare elegante. Fiocchi di baccalà di qualità, pomodorini e l’esplosione di freschezza del prezzemolo tritato.
Pizzardone con Spezzatino
L’opulenza della carne in un piccolo formato. Spezzatino succoso e sapientemente speziato, per una pausa pranzo ricca e appagante.
Pizzardone con Pollo e Peperoni
Il gusto rustico della tradizione capitolina. Bocconcini di pollo marinato con peperoni rossi e gialli, per un sapore dolce e avvolgente.
In negozio e da asporto
Al banco: paletta “Alt” e carta oleata col marchio. Da asporto: scatola tonda nera, rossa e oro. In entrambi i casi il cliente riconosce il marchio.
Come funziona
Vuoi Pizzardone nel tuo locale?
Chiedi le condizioni: ti risponde direttamente Officine Cappelli.
Telefono+39 06 9160 7081 WhatsApp+39 06 8339 4951
Domande frequenti
È un franchising?
No: niente costi d’ingresso da franchising, scegli tu come inserirlo nel menù.
Che forno serve?
Dipende da quante pizze devi sfornare all’ora: Panter X1 (150–200 pizze/ora) o X2 (60–80 pizze/ora), in comodato d’uso gratuito con le nostre basi, oppure il compatto Panter X3 (30–40 pizze/ora, monofase).
Posso usare le mie ricette?
Sì, oltre a quelle del Menù del Comandante.
Pizzardone è un format della linea Pizza di Officine Cappelli – Italia S.r.l., Via Perù 4, 00071 Pomezia (RM).